Bomboms de Chocolate Recheados com Creme de AvelãMeu forte não é fazer doces. Tentei fazer este bombom e ficou muito bom. Acho que conseguiIngredientes:500g de chocolate em barras meio amargo derretido1 pote de creme de avelã (Nutela)150G de manteida derretida junto com o chocolateCacau puro em pó para polvilharPreparo:Misture o chocolate e a manteiga derretidos até que vire uma mistura homogênia. Encha até a metade cada um dos moldes de uma forma para bomboms com a mistura e coloque na geladeira para esfriar um pouco. Retire da geladeira acrescente o creme de avelãs, complete a forma com o restante do chocolate e leve novamente a geladeira até...

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Filé a ParmegianaSimples de fazer, rápido e delicioso.Ingredientes:4 Bifes médios de filé mignonSal e pimenta do reino a gosto2 Ovos batidos para empanar500g de farinha de rosca para empanaróleo de soja para fritar350g de mussarela em fatias1 Lt de molho de tomates frescos3 batatas cortadas em rodelas grandes250g de arrozQueijo parmesão ralado a gostoPreparo:Filé:Ligue o forno a 280º e coloque as batatas para cozinhar. Tempere a carne com sal, a pimenta e reserve. Coloque o óleo em uma frigideira para esquentar, empane os filés, e quando o óleo estiver quente frite-os até que estejam dourados, mas não muito pois a carne vai terminar de fazer...

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Enguia Ensopada com Arroz BrancoNão sei por qual motivo meu filho, há mais ou menos um ano, começou a pedir para que eu fizesse Enguia. Havia uns 10 anos que não fazia, ele tem 05, portanto nunca tinha comido. Deve ter visto em algum programa ou algo assim. Como não achava a verdadeira para comprar, fiz um peixe-espada, aquele todo prateado, e disse que era a tal e acho que colou... Finalmente hoje pude fazer a vontade dele e fazer a verdadeira Enguia. Ingredientes:1 Kg de Enguia fresca4 Batatas médias1 Cenoura2 Mandioquinhas médias1 Ramo de erva-doce2 Dentes de alho1 Cebola1 Limão sicilianoSal e pimenta do reino a gosto1 Pimenta dedo-de-moça...

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Sopa de Bacalhau com Croutons de GruyèreEstava querendo cozinhar algo diferente, que nunca havia feito. Foi aí que tive a idéia desse prato, e ficou muito saborosoIngredientes:350 g de bacalhau dessalgado1 Bouquet garni (2 folhas de louro, 1 ramo de tomilho e 1 ramo de salsa amarrados com barbante)1/2 talo de alho poró1/2 cebola grande picada2 dentes de alho picados1 pimenta dedo-de-moça cortada em tiras(sem pele e sem semente, para tirar a pele é só colocar a pimenta diteto no fogo por alguns segundos)3 fatias de pão italiano cortados em cubos150g de queijo gruyère2 colheres de sopa de manteiga2 batatas grandes cortadas em cubos1 mandioquinha...

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